¡Lo logramos!

USIL y la Municipalidad Provincial de Tacna alcanzaron un nuevo Guinness World Records para el Perú, preparando el plato de ensalada de aceitunas más grande del mundo.

Con esta gran hazaña, hemos conseguido mostrar al mundo entero lo mejor de la gastronomía y la tradición cultural de nuestro país.

En la USIL, estamos orgullosos de ser la universidad embajadora de lo mejor del Perú

Nuestro nuevo Récord Guinness
en los ojos del mundo

Web | andina.com.pe

Tacna: intentarán el Récord Guiness con la "Ensalada de aceitunas más grande del mundo"


Web | peru.com

Tacna deleitará a turistas con el plato de ensalada de aceitunas más grande del mundo


Web | agenciaorbita.org

USIL y la Municipalidad de Tacna buscan obtener un nuevo Récord Guinness para el Perú con “El Plato de Ensalada de Aceitunas Más Grande del Mundo”


Web | larepublica.pe

Tacna usará media tonelada de aceituna para preparar ensalada


Web | peru21.pe

Perú batió Récord Guinness con la ensalada más grande de aceitunas en Tacna


Radio | Radio Nacional

Perú logra Récord Guinness en Tacna con ensalada más grande de aceitunas


Radio | Radio Exitosa

Perú batió un nuevo récord Guinness por ensalada de aceita más grande del mundo


Diario | Trome

Baten récord con ensalada


Diario | El Conquistador

Preparan la ensalada más grande de aceitunas


Diario | El Chino

Tacna: ensalada más grande del mundo


Web | andina.pe

Perú logra Record Guinness en Tacna con la ensalada más grande de aceitunas


Web | peru21.pe

Perú batió Récord Guinness con la ensalada más grande de aceitunas en Tacna


TV | Willax TV

USIL y Municipalidad de Tacna prepararon la ensalada de aceituna más grande


TV | ExitosaTV

USIL y Municipalidad de Tacna prepararon la ensalada de aceituna más grande del mundo


TV | Canal N

Preparan la ensalada de aceituna más grande del mundo


TV | ATV + Noticias

La ensalada más grande de aceitunas


TV | TV Perú 7.3

Tacna: Prepara la ensalada de aceituna más grande del mundo


TV | ExitosaTV

TUSIL y Municipalidad de Tacna prepararon la ensalada de aceituna más grande del mundo


Radio | Radio Nacional

Récord Guinness de la ensalada de aceitunas más grande del mundo


Diario | El Popular

La ensalada más grande


Diario | El Chino

La ensalada más grande


Web | serperuano.com

Perú logra récord Guinness en Tacna con Ensalada más grande de aceitunas


En su esfuerzo por promover la alimentación saludable y mostrar al mundo la riqueza gastronómica de nuestro país, la Universidad San Ignacio de Loyola, en alianza con la Municipalidad Provincial de Tacna, intentará lograr un nuevo récord Guinness con la preparación del plato de ensalada de aceituna más grande del mundo.

El intento oficial de batir este récord se realizará el 12 de noviembre, en el Parque Perú de la ciudad de Tacna, utilizando la variedad mulata para esta meta.

Orgullosos de ser
la Universidad Embajadora
de lo mejor del Perú

Récord Guinness
"Plato de ensalada de aceituna
más grande del mundo"

En su esfuerzo por promover la alimentación saludable y mostrar al mundo la riqueza gastronómica de nuestro país, la Universidad San Ignacio de Loyola, en alianza con la Municipalidad Provincial de Tacna, logró un nuevo récord Guinness con la preparación del plato de ensalada de aceituna más grande del mundo. El intento oficial de batir este récord se realizó el 12 de noviembre de 2017, en el Parque Perú de la ciudad de Tacna, utilizando aceitunas verdes y negras para esta meta. En USIL estamos orgullosos de ser la Universidad Embajadora de lo mejor del Perú.

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Este tipo de aceitunas se cultiva entre los 25 y 800 m.s.n.m. en las provincias de Tacna y Jorge Basadre en el departamento de Tacna. Su incomparable sabor, tamaño y color morado pálido, son una fuente de hierro y sodio muy saludable, ya que ayudan a regular los niveles de colesterol y, además, a mejorar nuestras defensas.

Características:

OLEA EUROPAEA

Es el nombre científico de este fruto.

La aceituna puede medir de 1 a 3,5 cm de largo, es ovoide o algo globosa.

saludable fuente
de hierro y sodio

Nutritivas

Por su contenido rico en minerales como sodio, potasio, magnesio, hierro, fósforo y yodo.

Antioxidante

Rica fuente de antioxidantes gracias a 3 sus vitaminas grupo B y sus provitaminas A y E.

Protege el corazón

Contienen ácido oleico, que posee propiedades beneficiosas para proteger el sistema cardíaco.

Vitaminas

Aportan aminoácidos y vitaminas escenciales.

Calcio

Contribuyen al aporte de este mineral al organismo.

Asequible

Es muy fácil de conseguir y un ingrediente muy adecuado en recetas típicas del verano como las ensaladas.

Aporte alimenticio

Cada 100 g de aceitunas contiene:

50 %
agua

22 %
grasas

19.1 %
hidratos de carbono

8 %
hidratos de carbono

1.6 %
proteinas

ácidos grasos insaturados
(omega 3, omega 6, esteárico, palmítico y palmitoleico)

La aceituna en el Perú

Se introdujo al Perú hacia el año 1560, por esa época también fue introducida a países como Chile y Argentina.

El Perú, debido a su ubicación geográfica, tiene una diversidad de climas y es uno de los pocos países en los que la aceituna se puede dejar madurar en el árbol totalmente antes de ser cosechada.

El libro “El Olivo: fruto de los dioses” es una recopilación completa acerca de la aceituna, el cual tiene un gran valor culinario para la cocina peruana, pues se trata de un alimento rico en ácidos grasos y vitaminas; considerado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como indispensable en la dieta para una vida saludable. Además, es harto conocido que uno de sus derivados –el aceite de oliva- se utiliza en las comidas para prevenir enfermedades cardiovasculares.

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USIL: Orgullosos de ser la universidad
embajadora de lo mejor del Perú

Desde su creación, en 1995, y como parte de su filosofía institucional, la Universidad San Ignacio de Loyola promueve lo mejor del Perú a través de sus emprendimientos en los Estados Unidos de América, Paraguay y China, así como con los intercambios que realizan sus alumnos en todo el mundo. Además, USIL desarrolla acciones concretas para promover el turismo en las regiones del Perú, principalmente en Cusco y Arequipa, así como dar a conocer al mundo entero la riqueza gastronómica de nuestro país.

Guinness World Records Largest Bowl of Quinoa - 2015

Con el objetivo de promover e incentivar el consumo a nivel mundial de la quinua peruana, USIL organizó el Guinness World Records Largest Bowl of Quinoa (el plato de ensalada de quinua más grande del mundo), récord alcanzado en la ciudad de Miami, en los Estados Unidos de América, el 28 de octubre de 2015, y que logró mostrar al mundo entero la riqueza nutricional del denominado “grano de oro” de los Andes.

Guinness World Records "Plato de rocotos rellenos más grande del mundo" - 2016

Con el objetivo de difundir la riqueza gastronómica arequipeña, así como su tradición cultural, la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL), junto con la Municipalidad Provincial de Arequipa, lograron alcanzar un Guinness World Records preparando el “Plato de Rocotos Rellenos Más Grande del Mundo”, el domingo 27 de noviembre de 2017 en la Plaza de Armas de Arequipa.

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